Salada de Feijão-Branco com Atum em Lata: Praticidade e Sabor Nutritivo em um Prato Único

Salada de Atum e Feijão-Branco: Prática e Saudável - receita deliciosa profissional - passo 3

Experimente a versatilidade e o frescor desta incrível Salada de feijão-branco com atum em lata, perfeita para um almoço leve, um jantar rápido ou como acompanhamento. Com ingredientes simples e um preparo descomplicado, esta receita oferece uma explosão de sabores e nutrientes, ideal para quem busca uma alimentação equilibrada sem abrir mão do prazer de comer bem. É a opção perfeita para ter sempre à mão!

Salada de Atum e Feijão-Branco: Prática e Saudável - receita deliciosa profissional - passo 2

Ingredientes

- - 600 gramas de feijão-branco cozido (ou 2 latas de feijão-branco escorrido e lavado)

- - 1 lata de atum em lata (sugestão: em água ou azeite, escorrido)

- - ½ cebola-roxa pequena, picada finamente

- - 1 lata de milho verde escorrido

- - ½ xícara de alho-poró picado

- - ½ maço de cebolinha picada

- - Suco de 1 limão (preferencialmente fresco)

- - 100 mililitros de azeite de oliva extra virgem

- - Sal a gosto

- - Pimenta-do-reino moída na hora a gosto

- - Cúrcuma a gosto (para um toque de cor e sabor)

Salada de Atum e Feijão-Branco: Prática e Saudável - receita deliciosa profissional - passo 1

Modo de Preparo

1. - Prepare o Feijão-Branco: Se optar por cozinhar o feijão-branco em casa, certifique-se de que ele esteja macio, mas ainda firme (“al dente”), e descarte a água do cozimento. Na panela de pressão, ele leva cerca de 20 minutos após pegar pressão. Para dicas sobre o cozimento, confira nossa receita de como cozinhar feijão perfeitamente. Se usar feijão em lata, escorra bem e lave sob água corrente para remover o excesso de sódio.

1. - Combine os Ingredientes: Em uma tigela grande, adicione o feijão-branco cozido e escorrido, o atum em lata desfiado (após escorrer o líquido), a cebola-roxa picada, o milho escorrido, o alho-poró e a cebolinha picados.

1. - Tempere a Salada: Regue com o suco de limão e o azeite de oliva. Tempere com sal, pimenta-do-reino e cúrcuma a gosto. Misture delicadamente todos os ingredientes até que estejam bem incorporados e temperados.

1. - Refrigere e Sirva: Transfira a Salada de feijão-branco com atum em lata para um pote com tampa e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir. Isso permite que os sabores se acentuem e a salada fique refrescante. Esta salada rica em proteínas é perfeita para qualquer ocasião.

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