Palha Italiana Tradicional: Uma Sobremesa Inconfundível
A Palha Italiana Tradicional: uma sobremesa inconfundível é um clássico que encanta paladares de todas as idades, combinando a cremosidade do brigadeiro com a crocância do biscoito. Perfeita para qualquer ocasião, seja um café da tarde especial, uma festa ou para adoçar o dia, esta delícia é incrivelmente fácil de preparar e garante muitos elogios. Descubra como fazer a sua versão perfeita!
Ingredientes da Palha Italiana Tradicional:
- 2 latas de leite condensado
- 2 colheres (sopa) de manteiga com sal
- 5 colheres (sopa) de chocolate em pó (50% cacau para um sabor mais intenso)
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 1 pacote de biscoito maisena quebrado (200g)
- Margarina para untar (ou papel manteira para forrar o refratário)
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar
Modo de Preparo da Palha Italiana Tradicional:
- Em uma panela de fundo grosso, misture bem o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó. Certifique-se de que todos os ingredientes estejam bem incorporados antes de ligar o fogo.
- Leve a panela ao fogo baixo, mexendo sempre e sem parar, para evitar que o fundo queime. Cozinhe por aproximadamente 10 a 15 minutos, ou até que a mistura comece a soltar do fundo da panela, atingindo o famoso ponto de brigadeiro mole.
- Retire a panela do fogo e adicione a essência de baunilha, misturando rapidamente. Em seguida, incorpore o biscoito maisena quebrado, mexendo delicadamente para que todos os pedaços fiquem bem envolvidos no creme de chocolate.
- Despeje a mistura em um refratário retangular médio previamente untado com margarina (ou forrado com papel manteiga para facilitar a remoção). Espalhe e nivele com uma espátula.
- Deixe a Palha italiana tradicional: uma sobremesa inconfundível esfriar completamente em temperatura ambiente antes de levar à geladeira por, no mínimo, 1 hora para firmar bem.
- Após o tempo de geladeira, desenforme (se usou papel manteiga) ou corte diretamente no refratário em pedaços quadrados ou retangulares do tamanho desejado.
- Passe cada pedaço no açúcar de confeiteiro, cobrindo todos os lados. Sirva imediatamente ou armazene em um recipiente hermético em local fresco para manter a qualidade desta Palha italiana tradicional: uma sobremesa inconfundível por mais tempo.
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