Couve-flor Gratinada na Maionese e Farinha de Rosca no Forno: Sabor e Crocância Inesquecíveis!
Prepare-se para transformar a simples couve-flor em uma obra-prima culinária com esta receita de Couve-flor Gratinada na Maionese e Farinha de Rosca no Forno. Uma combinação irresistível de cremosidade da maionese, a crocância da farinha de rosca e o toque cítrico do limão, perfeita para surpreender sua família e amigos. Este prato é fácil de fazer e ideal para um almoço especial ou um acompanhamento de destaque, garantindo uma explosão de sabores a cada garfada.
Ingredientes
- 1 couve-flor média em buquês (descubra os benefícios nutricionais da couve-flor)
- 1/2 xícara (chá) de maionese de qualidade (caseira ou industrial de boa procedência)
- 1/3 de xícara (chá) de queijo parmesão ralado
- 1/4 de xícara (chá) de farinha de rosca
- 1 colher (sopa) de raspas da casca de limão (para um toque cítrico especial)
- 1 colher (sopa) de salsa fresca picada
- Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
Modo de Preparo da Couve-flor Gratinada
- Pré-aqueça o forno a 200°C (temperatura alta).
- Em uma panela grande com água fervente e sal, cozinhe os buquês de couve-flor por aproximadamente 8 a 10 minutos, ou até ficarem macios, mas ainda firmes (“al dente”). Escorra bem e reserve. Para uma couve-flor mais saborosa, você pode cozinhá-la no vapor.
- Enquanto a couve-flor cozinha, prepare a farofa crocante: em uma tigela, misture o queijo parmesão ralado, a farinha de rosca, as raspas de limão e a salsa picada. Reserve.
- Com a couve-flor já escorrida e levemente amornada, tempere-a com sal e pimenta-do-reino a gosto. Em seguida, passe cada buquê na maionese, garantindo que fiquem bem cobertos.
- Disponha os buquês de couve-flor com maionese em um refratário retangular ou assadeira que possa ir ao forno.
- Polvilhe generosamente a farofa preparada sobre a couve-flor, cobrindo toda a superfície.
- Leve ao forno preaquecido por cerca de 10 a 15 minutos, ou até que a farofa esteja dourada e crocante, e a Couve-flor Gratinada na Maionese e Farinha de Rosca no Forno esteja borbulhante. Para um gratinado perfeito, você pode usar a função grill nos últimos minutos.
- Retire do forno e sirva imediatamente, aproveitando todo o sabor e textura desta deliciosa receita.
Sugestões de Acompanhamentos e Outras Receitas
Para complementar sua refeição ou explorar mais pratos deliciosos com legumes e gratinados, experimente também:
- Brócolis Gratinado com Queijo: Outro clássico que agrada a todos e segue a linha de gratinados.
- Torta de Couve-flor Cremosa: Uma versão em torta que é um prato completo e usa a mesma estrela da nossa receita.
- Gratinado de Legumes Variados ao Forno: Para quem adora combinar diferentes vegetais e a técnica de gratinar.
