Biscoito Montanha-Russa: O Lanchinho Gigante que Bombaram em 2024

Prepare-se para reviver um dos maiores fenômenos culinários da Retrospectiva: relembre quais receitas bombaram em 2024! O Biscoito Montanha-Russa, uma deliciosa criação mineira que viralizou nas redes sociais, conquistou a todos com seu formato gigante e sabor inconfundível. Perfeito para o café da tarde ou para impressionar a família, esta receita é fácil de fazer e incrivelmente deliciosa, comprovando por que ela realmente bombaram em 2024.

Ingredientes para o Biscoito Montanha-Russa

• • • 500g de polvilho doce de boa qualidade

• • • 250ml de leite integral

• • • 250ml de água

• • • 200ml de óleo vegetal (milho, girassol ou canola)

• • • 1 colher de chá de sal (ou a gosto)

• • • 3 a 4 ovos grandes (dependendo do tamanho e umidade da massa)

Modo de Preparo do Biscoito Montanha-Russa

1. 1. • Em uma panela grande, misture o leite, a água, o óleo e o sal. Leve ao fogo médio até levantar fervura.

1. 1. • Em uma tigela grande e resistente ao calor, coloque o polvilho doce. Assim que a mistura líquida ferver, despeje-a sobre o polvilho, escaldando-o bem. Use uma colher de pau ou espátula para misturar vigorosamente, garantindo que todo o polvilho seja umedecido e forme uma massa grudenta. Deixe a massa esfriar um pouco antes de manusear. Para entender mais sobre a técnica de escaldar, clique aqui.

1. 1. • Quando a massa estiver morna, comece a adicionar os ovos, um a um, misturando bem a cada adição. O ideal é usar as mãos para sovar a massa até que fique homogênea, lisa e elástica. A quantidade de ovos pode variar: adicione até a massa atingir o ponto de “fita” (quando você levanta um pouco da massa e ela cai em uma fita contínua, sem quebrar facilmente).

1. 1. • Unte e enfarinhe (com polvilho) uma assadeira grande. Com a ajuda de uma colher ou com as mãos (umedecidas em óleo para não grudar), espalhe a massa na assadeira, formando uma camada não muito fina, mas sem deixar excessivamente grossa. Você pode fazer um único biscoito gigante que se assemelha a uma montanha-russa ou vários menores.

1. 1. • Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que o biscoito esteja dourado e crocante nas bordas. O tempo de cozimento pode variar dependendo do seu forno e da espessura da massa.

1. 1. • Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de cortar e servir. Este Biscoito Montanha-Russa é delicioso servido quentinho, acompanhado de um bom café.

Este Biscoito Montanha-Russa é a prova de que receitas simples podem fazer um sucesso estrondoso, figurando entre as que mais bombaram em 2024! Ele é uma ótima opção para quem busca um lanche prático e saboroso para todas as ocasiões.

Outras Receitas que Você Vai Amar

Se você adorou o Biscoito Montanha-Russa e seu sabor mineiro, que tal experimentar outras delícias para acompanhar seu café ou lanche? Explore também nossa receita de Pão de Queijo Mineiro Tradicional, as crocantes Chipas Caseiras ou o prático Biscoito de Queijo Fácil. Todas são excelentes escolhas para a sua Retrospectiva: relembre quais receitas bombaram em 2024 e continue saboreando momentos especiais na cozinha!

Para mais informações sobre os benefícios do polvilho, um ingrediente versátil e naturalmente sem glúten, que pode ser uma ótima alternativa para diversas dietas, confira este artigo completo sobre os benefícios do polvilho na dieta.

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