Cestinha prática de salpicão: experimente a entradinha perfeita
As cestinhas de salpicão são a solução perfeita para quem busca uma entrada elegante, prática e deliciosamente versátil para qualquer ocasião. Com uma base crocante e um recheio cremoso e saboroso, esta Cestinha prática de salpicão: experimente a entradinha perfeita promete encantar seus convidados e ser o destaque do seu evento, seja uma festa de fim de ano ou um encontro casual. Prepare-se para uma explosão de sabores que é incrivelmente fácil de fazer!
Ingredientes:
- 10 discos de massa de pastel grandes (prefira as de boa qualidade para um resultado mais crocante)
- Óleo vegetal para untar (apenas um fio)
- Batata palha e salsa fresca picada para decorar a gosto
Para o Recheio Cremoso:
- 1 maçã verde média, sem casca e picada em cubos pequenos (rica em fibras e vitaminas)
- Suco de 1/2 limão (para evitar a oxidação da maçã e realçar o sabor)
- 2 latas de atum sólido em água ou óleo, bem escorrido e desfiado
- 1/2 xícara (chá) de uva-passa preta sem sementes (opcional, para um toque agridoce)
- 2 talos de salsão picado finamente (confere crocância e frescor)
- 1 cenoura média ralada no ralo grosso
- 1 e 1/2 xícara (chá) de maionese (pode ser substituída por maionese light ou caseira)
- Sal, pimenta-do-reino moída na hora e cheiro-verde fresco picado a gosto
Modo de preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C (temperatura média). Unte levemente as partes externas de forminhas de cupcake ou empada.
- Com cuidado, modele os discos de massa de pastel sobre as forminhas untadas, formando pequenas cestinhas. Se necessário, use palitos de dente para fixar as bordas e garantir que mantenham o formato.
- Disponha as forminhas com as massas em uma assadeira e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 20 a 25 minutos, ou até que as cestinhas estejam douradas e crocantes. Um truque é observar as bordas: quando estiverem firmes e levemente bronzeadas, estão prontas.
- Retire do forno e deixe as cestinhas esfriarem completamente antes de desenformar. Este passo é crucial para que elas não quebrem e mantenham a crocância. Desenforme delicadamente.
- Enquanto as cestinhas esfriam, prepare o recheio: Em uma tigela grande, misture a maçã picada com o suco de limão. Isso realça o sabor e evita que a maçã escureça.
- Adicione o atum desfiado, a uva-passa (se for usar), o salsão picado, a cenoura ralada e a maionese à tigela com a maçã. Misture bem até todos os ingredientes estarem incorporados e o recheio ficar homogêneo e cremoso.
- Tempere o recheio com sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto. Prove e ajuste os temperos se necessário.
- Com as cestinhas já frias, preencha cada uma generosamente com o salpicão cremoso.
- Decore a superfície de cada Cestinha prática de salpicão: experimente a entradinha perfeita com batata palha e um raminho de salsa picada para um toque final. Sirva imediatamente e desfrute!
Sugestões de Outras Receitas:
Para complementar seu menu ou explorar outras delícias com salpicão, confira estas opções:
