Salada Macarrão Natalina: Receita Festiva
Prepare-se para encantar seus convidados com a vibrante e deliciosa Salada Macarrão Natalina: Receita Festiva! Esta receita colorida é a estrela perfeita para sua ceia de Natal, combinando sabor, praticidade e um visual que celebra a alegria da época. Uma opção versátil que pode ser preparada com antecedência, ideal para acompanhar o peru ou outras carnes festivas.
Ingredientes para a Salada Macarrão Natalina:
- 2 cenouras médias
- 1 xícara de ervilhas frescas ou congeladas
- 200g de presunto cozido, em cubos grandes
- 200g de queijo Edam, em cubos grandes
- ½ xícara de azeitonas verdes fatiadas
- 1 xícara de maionese (ou a gosto)
- 1-2 colheres de sopa de suco de limão fresco
- ¼ xícara de salsa fresca picada
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Fio de azeite de oliva extra virgem
Modo de Preparo da Salada Macarrão Natalina:
- Comece preparando os vegetais. Descasque as cenouras e corte-as em cubos de aproximadamente 1 cm. Para garantir cubos uniformes, primeiro fatie as cenouras e depois corte em palitos antes de finalizar os cubos.
- Em uma panela grande, aqueça bastante água com uma pitada generosa de sal até ferver. Adicione as cenouras e escalde por 3 minutos ou até ficarem al dente. Escorra e imediatamente transfira as cenouras para uma tigela com água gelada e gelo para interromper o cozimento e preservar sua cor vibrante.
- Repita o processo de escaldamento na mesma água fervente com as ervilhas, cozinhando por cerca de 1 a 2 minutos. Escorra e também transfira-as para a água gelada. Este passo é crucial para manter a textura e o verde intenso das ervilhas, tornando sua Salada Macarrão Natalina: Receita Festiva ainda mais apetitosa.
- Adicione mais água à panela se necessário e um punhado de sal. Quando ferver novamente, adicione o macarrão e cozinhe de acordo com as instruções da embalagem até ficar al dente. Escorra bem e transfira para uma tigela grande. Regue com um fio de azeite de oliva e misture suavemente para evitar que os grãos grudem. Deixe esfriar completamente.
- Enquanto o macarrão esfria, corte o presunto e o queijo Edam em cubos grandes, se ainda não o fez. Certifique-se de que as azeitonas já estão fatiadas ou fatie-as agora.
- Em uma tigela grande, combine o macarrão cozido e resfriado com as cenouras e ervilhas escaldadas, os cubos de presunto, o queijo Edam e as azeitonas fatiadas.
- Adicione a maionese, o suco de limão, sal e pimenta-do-reino a gosto. Misture delicadamente todos os ingredientes até que estejam bem incorporados e o macarrão esteja coberto uniformemente com o molho.
- Finalize a sua Salada Macarrão Natalina: Receita Festiva adicionando a salsa fresca picada. Misture mais uma vez e prove para ajustar os temperos, se necessário. Leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir para que os sabores se acentuem.
Sugestões para complementar sua Ceia Natalina:
Se você adorou preparar esta Salada Macarrão Natalina: Receita Festiva, temos outras opções deliciosas para enriquecer seu cardápio de festas. Experimente a Salada de Grão de Bico Natalina para uma alternativa igualmente festiva e cheia de sabor. Para um acompanhamento cremoso e versátil, o Salpicão de Frango Tradicional é sempre um sucesso. E para um toque adocicado e diferente, não deixe de conferir nosso Arroz Cremoso com Frutas Secas. Todas essas receitas combinam perfeitamente com o espírito natalino!
