Frango com batata ao molho: simples, rápido e suculento
Desvende o segredo de um almoço ou jantar que agrada a todos: um delicioso Frango com batata ao molho: simples, rápido e suculento. Esta receita combina o sabor do frango com a maciez das batatas, tudo envolvido em um molho rico e aromático, pronto para impressionar sua família em menos de uma hora. Prepare-se para elevar o nível das suas refeições diárias com este prato irresistível e fácil de fazer.
Ingredientes
- 1 colher (sopa) de margarina (ou azeite de oliva para uma opção mais saudável)
- 1,5kg de coxas de frango (com ou sem pele, a gosto)
- 1 cebola pequena picada
- 1 dente de alho picado
- 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
- 1/2 xícara (chá) de vinho tinto seco
- 1 xícara (chá) de água
- 500g de batatas em cubos
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino moída na hora a gosto
- Salsa picada a gosto para finalizar
Modo de Preparo
- Em uma panela de pressão grande, aqueça a margarina (ou azeite) em fogo médio-alto. Adicione as coxas de frango e doure-as por todos os lados até ficarem com uma crosta apetitosa. Retire o frango da panela e reserve.
- Na mesma panela, adicione a cebola picada e refogue por cerca de 3 minutos, até ficar translúcida. Junte o alho picado e cozinhe por mais 1 minuto, até perfumar.
- Acrescente o extrato de tomate e refogue por 2 minutos, mexendo sempre para desenvolver o sabor.
- Retorne as coxas de frango à panela. Despeje o vinho tinto seco e a água. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Tampe a panela de pressão e, assim que pegar pressão, cozinhe por 12 minutos.
- Desligue o fogo e espere a pressão sair naturalmente. Abra a panela, adicione as batatas em cubos e volte ao fogo médio. Cozinhe por mais 12 minutos ou até as batatas ficarem macias, verificando o cozimento com um garfo. O molho do seu Frango com batata ao molho: simples, rápido e suculento estará encorpado e delicioso.
- Transfira o frango com batata e molho para uma travessa, polvilhe a salsa fresca picada e sirva imediatamente. Para uma refeição completa, experimente acompanhar com um delicioso Arroz Branco Soltinho.
Sugestões para Acompanhar ou Variar
- Para uma opção ainda mais cremosa, experimente nossa receita de Frango Cremoso com Milho e Batata Palha.
- Se você ama batatas, não deixe de conferir como preparar uma irresistível Batata Recheada com Bacon e Catupiry.
- Que tal uma salada verde para complementar o seu Frango com batata ao molho: simples, rápido e suculento?
