Torta de Chocolate com Coco: Uma Delícia Irresistível e Fácil de Fazer
Prepare-se para se apaixonar por esta Torta de Chocolate com Coco, uma sobremesa que une a cremosidade do chocolate à tropicalidade do coco em cada pedaço. Perfeita para qualquer ocasião, esta receita simples promete surpreender seus convidados e adoçar o seu dia com um sabor inesquecível e marcante. É a combinação perfeita para quem busca praticidade e muito sabor!
Ingredientes da Torta de Chocolate com Coco
Para o Creme de Coco:
- 1 litro de leite
- 4 colheres (sopa) de amido de milho
- 2 unidades de ovo
- 2 pacotes de coco ralado (cerca de 200g)
- 1 lata de leite condensado
Para a Calda de Chocolate:
- 7 colheres (sopa) de achocolatado em pó
- 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
- 1 lata de creme de leite
- Ramos de hortelã para enfeitar (a gosto)
Modo de Preparo da Torta de Chocolate com Coco
- Prepare o Creme de Coco: Em um liquidificador, bata o leite, o amido de milho, os ovos, o coco ralado e o leite condensado até obter uma mistura homogênea.
- Cozinhe o Creme: Transfira a mistura para uma panela de fundo grosso e leve ao fogo baixo. Mexa continuamente com um fouet para evitar que grude no fundo e para dissolver completamente o amido, até que o creme engrosse e atinja uma consistência pastosa e firme. O cozimento em fogo baixo garante uma textura perfeita para a sua Torta de Chocolate com Coco.
- Resfrie o Creme: Despeje o creme de coco em um refratário médio, previamente umedecido com água (isso ajuda a desenformar, se desejar), e reserve. Deixe esfriar um pouco em temperatura ambiente antes de ir para a geladeira.
- Prepare a Calda de Chocolate: Em outra panela, misture o achocolatado em pó, a manteiga e o creme de leite. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até que a manteiga derreta e a calda fique lisa e brilhante. Não precisa ferver por muito tempo, apenas o suficiente para integrar os ingredientes.
- Monte a Torta: Despeje cuidadosamente a calda de chocolate ainda morna sobre o creme de coco já frio no refratário.
- Refrigere: Leve a Torta de Chocolate com Coco à geladeira por, no mínimo, 6 horas ou até que esteja bem firme e gelada. O tempo de refrigeração é crucial para a textura ideal desta sobremesa.
- Decore e Sirva: Antes de servir, polvilhe com um pouco mais de achocolatado em pó para um toque extra de chocolate e decore com ramos frescos de hortelã, que contrastam lindamente com o marrom e branco da torta.
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