Salada de Arroz com Salmão: Leveza e Sabor em Cada Garfada

Prepare-se para uma experiência culinária refrescante com esta deliciosa Salada de Arroz com Salmão. Perfeita para um almoço leve, um jantar descomplicado ou até mesmo para levar na marmita, essa receita combina ingredientes frescos com o sabor marcante do salmão. Descubra como é fácil criar um prato nutritivo e cheio de personalidade para qualquer ocasião!

Ingredientes

• • • Meia xícara de chá de salmão assado em lascas (fonte rica em ômega-3)

• • • 1 xícara de chá de arroz branco cozido (preferencialmente já frio e soltinho)

• • • Meio pepino japonês, sem sementes e picado em cubos pequenos

• • • Uma e meia colher de chá de curry em pó (para um toque exótico e aromático)

• • • 1 colher de sopa de azeite extra virgem de boa qualidade

• • • 3 talos de cebolinha fresca

• • • Caldo de 1 limão (aproximadamente 2 colheres de sopa)

• • • Sal a gosto

• • • Pimenta-do-reino moída na hora a gosto

• • • Cebolinha fatiada a gosto para servir

• • • Iogurte cremoso natural a gosto para servir

Modo de Preparo da Salada de Arroz com Salmão

1. 1. • Comece preparando os vegetais: Lave bem o pepino, seque e corte-o ao meio no sentido do comprimento. Se preferir, descarte as sementes. Em seguida, corte as metades novamente ao meio no sentido do comprimento e fatie em pedaços de aproximadamente meio centímetro. Lave e seque a cebolinha, cortando a parte verde em fatias de um centímetro. Reserve.

1. 1. • Em uma tigela média, prepare o molho que dará vida à sua Salada de Arroz com Salmão: misture o curry em pó com o caldo de limão fresco e o azeite extra virgem. Mexa bem até obter uma mistura homogênea e perfumada.

1. 1. • Aqueça o arroz: Se o arroz cozido estiver muito frio ou endurecido, leve-o ao micro-ondas por apenas 30 segundos. Um arroz ligeiramente aquecido absorve melhor os sabores do molho, garantindo que sua Salada de Arroz com Salmão fique ainda mais saborosa. Adicione o arroz ao molho na tigela.

1. 1. • Incorpore os ingredientes: Junte o pepino picado à tigela com o arroz e o molho. Tempere com sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto. Misture delicadamente para que todos os ingredientes se envolvam por completo no molho.

1. 1. • Finalize a montagem: Por último, adicione as lascas do salmão assado à tigela. Tenha cuidado para não mexer demais, preservando a integridade das lascas do peixe e a textura do prato.

1. 1. • Sirva imediatamente: Sirva a sua deliciosa Salada de Arroz com Salmão acompanhada da cebolinha fatiada por cima e uma generosa colherada de iogurte cremoso natural para um toque de frescor e cremosidade.

Sugestões de Outras Receitas Relacionadas

Se você adorou esta Salada de Arroz com Salmão, que tal explorar outras opções leves e nutritivas para o seu dia a dia? Confira estas sugestões:

• • • Salmão Grelhado com Legumes: Uma opção clássica e saudável para variar o preparo do salmão, ideal para um jantar rápido.

• • • Salada de Quinoa com Frango Desfiado: Outra salada completa, rica em proteínas e fibras, perfeita para uma refeição equilibrada.

• • • Arroz Integral com Brócolis e Cenoura: Perfeito para quem busca um acompanhamento saudável e saboroso, com muitos nutrientes.