Pão de Uva Verde com Alecrim e Queijo de Cabra: aprenda a receita caseira fofinha!
Prepare-se para encantar com este Pão de Uva Verde, uma receita caseira fofinha que combina a sofisticação do alecrim e do queijo de cabra com a doçura das uvas. Ideal para um café da tarde especial ou um brunch inesquecível, este pão de uva verde é mais fácil de fazer do que você imagina e promete arrancar muitos elogios com seu sabor único.
Ingredientes do Pão de Uva Verde
- 1 kg de farinha de trigo de boa qualidade
- 1 colher (sobremesa) de sal
- 4 colheres (sopa) de alecrim desfolhado e picado, para um frescor aromático
- 3 tabletes de fermento fresco (45g)
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1/2 litro de água morna
- Azeite para untar a forma
- Uvas-Itália sem sementes para decorar (quantidade a gosto)
Para o Recheio Especial:
- 200g de queijo de cabra fresco, esfarelado
- 300g de uvas-itália sem semente, cortadas ao meio
- 1 colher (sopa) de açúcar
Modo de Preparo: aprenda a receita caseira fofinha
- Em uma tigela grande, combine a farinha de trigo, o sal e o alecrim picado. Misture bem para incorporar os sabores e preparar a base do nosso Pão de Uva Verde.
- Faça um buraco no centro da mistura de farinha. Adicione o fermento fresco esfarelado, o açúcar e a água morna. Deixe a mistura descansar por alguns minutos, até que o fermento comece a espumar, indicando que está ativado. Este passo é crucial para um Pão de Uva Verde bem fofinho! Para entender mais sobre como ativar o fermento fresco, confira as dicas.
- Comece a incorporar a farinha ao líquido do centro, amassando vigorosamente por cerca de 15 minutos, ou até que a massa esteja lisa, elástica e homogênea. Para um pão de uva verde perfeito, uma boa sova faz toda a diferença.
- Cubra a tigela com um pano limpo e deixe a massa descansar em um local quente por aproximadamente 2 horas, ou até que dobre de volume. Este é o segredo para um pão caseiro verdadeiramente fofinho.
- Em uma superfície levemente enfarinhada, sove a massa novamente por alguns minutos e abra-a com as mãos ou com um rolo, preparando-a para receber o recheio.
- Em um recipiente separado, misture o queijo de cabra esfarelado com as uvas-itália cortadas e a colher de açúcar. Espalhe este recheio uniformemente sobre a massa aberta.
- Enrole cuidadosamente a massa recheada e transfira-a para uma fôrma de bolo inglês previamente untada com azeite. Decore a superfície com mais uvas-itália, se desejar, dando um toque especial ao seu pão de uva verde.
- Leve para assar em forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos, ou até que o pão esteja dourado e cozido por dentro.
- Após assar, desenforme o Pão de Uva Verde e deixe-o esfriar sobre uma grade para evitar que a base fique úmida. Sirva em seguida e desfrute desta delícia caseira!
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