Frango à milanesa crocante no forno simples sem fritar
Prepare-se para transformar sua rotina com esta incrível receita de Frango à milanesa crocante no forno simples sem fritar! Uma opção deliciosa, prática e muito mais saudável para o seu almoço ou jantar, garantindo aquele sabor irresistível da milanesa, mas sem a culpa da fritura. Este prato é a prova de que é possível ter uma refeição crocante e cheia de sabor, feita em poucos passos e com ingredientes que você provavelmente já tem em casa.
Tempo:
40min
Rendimento:
6 porções
Dificuldade:
Fácil
Ingredientes:
- 6 filés de peito de frango (aproximadamente 150g cada)
- 2 dentes de alho picados finamente
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino moída na hora a gosto
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo (ou farinha de arroz para uma versão sem glúten)
- 2 ovos grandes batidos levemente
- 1 xícara (chá) de farinha de rosca de boa qualidade ou caseira
- Óleo vegetal para untar a forma (ou azeite de oliva)
Modo de preparo:
- Em uma travessa rasa, tempere os filés de frango com o alho picado, sal e pimenta-do-reino. Certifique-se de que o tempero cubra bem toda a carne. Para otimizar o sabor, confira estas dicas para temperar frango corretamente.
- Prepare a estação de empanamento: em três pratos separados, coloque a farinha de trigo no primeiro, os ovos batidos no segundo e a farinha de rosca no terceiro.
- Pegue um filé de frango temperado e passe-o primeiro na farinha de trigo, cobrindo todos os lados e retirando o excesso. Em seguida, mergulhe-o nos ovos batidos, escorrendo o excesso, e finalize passando-o generosamente na farinha de rosca, pressionando levemente para que a cobertura adira bem. Repita o processo com todos os filés.
- Unte uma assadeira grande com um pouco de óleo ou azeite. Arrume os filés empanados lado a lado, sem sobrepor. Esta etapa é crucial para garantir que cada Frango à milanesa crocante no forno simples sem fritar doure por igual.
- Leve ao forno médio (180°C) preaquecido por cerca de 20 minutos.
- Retire a assadeira, vire cuidadosamente cada filé de frango e retorne ao forno por mais 5 a 10 minutos, ou até que estejam dourados e crocantes. O tempo pode variar dependendo do seu forno, fique de olho para não queimar.
- Retire do forno e sirva imediatamente. Este delicioso Frango à milanesa crocante no forno simples sem fritar combina perfeitamente com uma salada fresca, arroz branco ou purê de batatas.
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