Mousse de Maracujá e Chocolate Simples, Fácil e Muito Rápido
Delicie-se com esta combinação perfeita de acidez e doçura, ideal para qualquer ocasião especial ou para adoçar o dia a dia. Esta receita de Mousse de Maracujá e Chocolate é descomplicada, prometendo um toque tropical e indulgente ao seu paladar. Prepare-se para impressionar com uma sobremesa que é tão bonita quanto saborosa, e o melhor: feita de forma simples e muito rápida!
Tempo de Preparo: 40 minutos (+ 2h30 de geladeira)
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: Fácil
Ingredientes para a Mousse de Maracujá e Chocolate
Para a Mousse de Maracujá:
- 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
- 3 colheres (sopa) de água
- 1 lata de leite condensado
- 2 caixas de creme de leite (total de 400g)
- 1 e 1/2 xícara (chá) de suco de maracujá concentrado
Para a Mousse de Chocolate:
- 300g de chocolate ao leite picado
- 100g de chocolate meio amargo picado
- 2 latas de creme de leite sem soro
- 1 clara em neve
- Raspas de chocolate ao leite e branco para decorar
Modo de Preparo da Mousse de Maracujá e Chocolate
- Prepare a Mousse de Maracujá: Comece hidratando a gelatina em pó sem sabor com as 3 colheres de sopa de água. Leve para dissolver em banho-maria (ou no micro-ondas por alguns segundos, com cuidado para não ferver).
- No liquidificador, adicione a gelatina dissolvida, o leite condensado, as 2 caixas de creme de leite e o suco de maracujá concentrado. Bata por aproximadamente 1 minuto, até obter uma mistura homogênea e cremosa para sua mousse de maracujá.
- Despeje esta Mousse de Maracujá em uma vasilha e leve à geladeira por 30 minutos para firmar um pouco.
- Prepare a Mousse de Chocolate: Em um recipiente resistente ao calor, derreta o chocolate ao leite e o chocolate meio amargo em banho-maria. Mexa bem até que esteja completamente liso e brilhante.
- Transfira o chocolate derretido para o liquidificador (ou use um mixer) e adicione as 2 latas de creme de leite sem soro. Bata rapidamente até incorporar.
- Em uma tigela separada, bata a clara em neve até formar picos firmes. Incorpore a clara em neve delicadamente à mistura de chocolate com uma colher, fazendo movimentos de baixo para cima para manter a aeração. Essa etapa é crucial para a leveza da Mousse de Chocolate.
- Montagem da Mousse de Maracujá e Chocolate Simples, Fácil e Muito Rápido: Em um refratário bonito, coloque metade da Mousse de Maracujá que estava na geladeira.
- Espalhe cuidadosamente toda a Mousse de Chocolate por cima da camada de maracujá.
- Finalize cobrindo com a Mousse de Maracujá restante, criando camadas visíveis e convidativas para sua sobremesa.
- Decore a superfície da sua Mousse de Maracujá e Chocolate com raspas de chocolate ao leite e branco. Leve à geladeira por no mínimo 2 horas (ou preferencialmente 2h30, como indicado para a melhor consistência) antes de servir. Bom apetite!
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