Pudim de Geladeira (sem ovo)

Pudim de leite condensado SEM OVOS! Não, você não leu errado é isso mesmo, nessa receita vamos preparar um pudim que não precisa de ovo e não é cozido no forno ou fogão. É o famoso Pudim de Geladeira! Vamos fazer?!

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Ingredientes

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite

1 lata de leite (mesma medida da lata de leite condensado)

1 gelatina sem sabor

Calda:

– 3 xícaras de açúcar

– 1 + 1/2 xícara de água

Modo de Preparo

1) Umedeça a gelatina em pó em 5 colheres de água fria, deixe repousar por 05 minutos.

2) Misture bem e leve a gelatina em fogo baixo para dissolve-la ou leve-a ao micro-ondas por aproximadamente 15 segundos. Não deixe ferver para não perder a capacidade de gelificação.

3) Coloque no liquidificador o leite condensado, o creme de leite e o leite. Deixe bater por alguns minutos.

4) Coloque a gelatina dissolvida e misture bem.

5) Faça o caramelo e caramelize a forma (Veja o passo a passo para fazer a calda).

6) Coloque a mistura na forma e leve à geladeira, até que fique bem firme (por volta de 2 a 4 horas).

Desenforme e sirva!